Il Simposio in programma giovedì 29 ottobre 2026 all’Ospedale Regionale di Bellinzona e Valli – San Giovanni, sarà dedicato al tema “Dal cavo orale al tubo digerente: quando nutrirsi diventa una sfida”. Una giornata formativa pensata per approfondire, attraverso un approccio multidisciplinare, le diverse problematiche che possono compromettere l’alimentazione e lo stato nutrizionale dei pazienti.
Il programma affronterà il percorso della nutrizione partendo dalla salute del cavo orale, passando per le patologie e i disturbi della motilità dell’esofago, fino alle implicazioni nutrizionali della chirurgia gastrica e della nutrizione enterale. Gli interventi teorici saranno affiancati da workshop pratici dedicati alla gestione di sonde e PEG, alla formulazione degli alimenti a fini medici speciali e alla disfagia, con particolare attenzione a come coniugare sicurezza e piacere a tavola.
L’evento si rivolge a medici, dietisti e dietiste, farmacisti e farmaciste, personale infermieristico e paramedico, offrendo un’occasione di aggiornamento e confronto tra le diverse professionalità coinvolte nella presa a carico nutrizionale del paziente.
