L'EOC partecipa ogni anno con entusiasmo alla Settimana del Gusto. L'iniziativa, promossa dall'Associazione per la Promozione del Gusto (APG) e sostenuta dalla Confederazione, ha lo scopo di incoraggiare le attività che valorizzano il gusto, la convivialità e la bontà dei cibi tradizionali per una migliore qualità della salute.
Durante l'evento, vengono offerti ai pazienti degenti, ai collaboratori e ai visitatori, menu basati su prodotti e sapori tipici del territorio. Per dimostrare che anche prodotti particolari possono rientrare in qualsiasi regime dietetico, oltre al normale menu completo giornaliero, si alternano antipasti, primi piatti e dessert tipici del Ticino, rivisti in chiave moderna e adattati alle numerose tipologie di regimi dietetici.
Per ulteriori informazioni, fare riferimento al programma sotto riportato.
